Carni selezionate
La qualità comincia dalla scelta. Dal manzo al vitello, dal maiale al pollame, selezioniamo con attenzione ogni prodotto del nostro banco, cercando freschezza, gusto e carni di prima qualità da portare sulla tua tavola.
Una famiglia al banco dal 2003
La nostra storia
Tutto comincia in un negozio di via Pianell, a Niguarda, dove i fondatori, Marco e Paolo, hanno lavorato insieme per cinque anni. Nel 2003 hanno deciso di avviare un'attività tutta loro e hanno scelto il negozio di Corso XXII Marzo.
Negli anni l'attività è cresciuta ed è diventata un'impresa di famiglia. Oggi sono alla seconda generazione, con l'ingresso di Sara e Giorgia, figlie di Marco, che possono contare su una squadra di circa dodici persone.
Il loro obiettivo è rimasto lo stesso dal primo giorno: offrire prodotti di qualità, lavorati con cura, e mantenere con ogni cliente un rapporto diretto e attento. Per questo oggi sono un punto di riferimento per il centro di Milano.
La nostra storia in breve
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Gli inizi
1998Iniziamo a lavorare insieme in un negozio di via Pianell, a Niguarda.
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Il nostro negozio
2003Apriamo Fattorie Casaro in Corso XXII Marzo 23.
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La seconda generazione
OggiSiamo alla seconda generazione, con Sara e Giorgia, e contiamo su una squadra di circa dodici persone.
Il nostro banco
Preparati da noi
Ricette nostre, preparate dalle nostre mani: polpette, involtini, impanati e carni bianche disossate e ripiene, dal pollo al coniglio e alla faraona. Ogni preparato nasce dalla nostra esperienza e dalla cura per gli ingredienti. A te resta il piacere di cucinarlo e portarlo a tavola.
La tradizione milanese
Diamo spazio alle ricette di Milano: la cotoletta, l'ossobuco e, nei mesi invernali, la cassoeula.
Su richiesta
Tagliamo la carne come la chiedete e affettiamo i salumi al momento. Da oltre vent'anni il nostro lavoro si fonda sulla fiducia dei clienti, che costruiamo ogni giorno al banco.
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